食品工业科技2021，Vol.42Issue(13)：74-79,6.DOI:10.13386/j.issn1002-0306.2020090305
真空微波干燥中微波强度对胡萝卜和南瓜中类胡萝卜素生物利用率的影响
Effects of Microwave Intensity on Carotenoid Bioavailability in Carrot and Pumpkin during Microwave Vacuum Drying
摘要
关键词
真空微波干燥/胡萝卜/南瓜/类胡萝卜素/生物利用率分类
轻工纺织引用本文复制引用
聂梅梅,冯蕾,肖亚冬,张钟元,李大婧,宋江峰,刘春泉,刘春菊,王晓燕,江宁..真空微波干燥中微波强度对胡萝卜和南瓜中类胡萝卜素生物利用率的影响[J].食品工业科技,2021,42(13):74-79,6.基金项目
江苏省现代农业-重点及面上项目(BE2018382). （BE2018382）
