食品工业科技2021，Vol.42Issue(13)：184-192,9.DOI:10.13386/j.issn1002-0306.2020090273
超声辅助酶法提取无籽刺梨果渣中黄酮的工艺优化及其抗氧化活性
Ultrasound-Assisted Enzymatic Extraction of Flavonoids from Rosa sterilis Pomace and Its Antioxidant Activity
摘要
关键词
无籽刺梨渣/黄酮/超声波/酶法/抗氧化活性分类
轻工纺织引用本文复制引用
杨宗玲,李晗,范方宇,郭磊,王振兴,杨代勇,何晓雪,林仫发..超声辅助酶法提取无籽刺梨果渣中黄酮的工艺优化及其抗氧化活性[J].食品工业科技,2021,42(13):184-192,9.基金项目
西南林业大学科研启动基金项目,云南省"万人计划"青年拔尖人才专项资助(YNWR-QNBJ-2018-046). （YNWR-QNBJ-2018-046）
