食品工业科技2021，Vol.42Issue(13)：268-273,6.DOI:10.13386/j.issn1002-0306.2020070165
不同加工工艺西湖龙井茶品质差异特性分析
Difference Quality Characteristics of Xihu Longjing Tea with Different Processing Technology
摘要
关键词
西湖龙井茶/加工工艺/品质/化学成分/机制/手工分类
轻工纺织引用本文复制引用
崔宏春,张建勇,敖存,黄海涛,郑旭霞,赵芸,师大亮,余继忠..不同加工工艺西湖龙井茶品质差异特性分析[J].食品工业科技,2021,42(13):268-273,6.基金项目
浙江省农业(茶树)新品种选育重大科技专项(2016002053-4) （茶树）
杭州市农业与社会发展科研主动设计项目(20172015A03) （20172015A03）
浙江省农业重大技术协同推广计划(2018XTTGCY03-2) （2018XTTGCY03-2）
国家现代茶叶产业技术体系项目(CARS-19-03A) （CARS-19-03A）
浙江省自然科学基金项目(No.LY18C160004). （No.LY18C160004）
