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微环境气调包装对兰州百合采后衰老与防御酶的影响

张鹏 康丹丹 魏宝东 贾晓昱 李春媛 李江阔

食品工业科技2021，Vol.42Issue(13)：317-323,7.
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食品工业科技2021，Vol.42Issue(13)：317-323,7.DOI:10.13386/j.issn1002-0306.2020090004

微环境气调包装对兰州百合采后衰老与防御酶的影响

Effects of Micro-environment Modified Atmosphere Package on Postharvest Senescence and Defense Enzymes of Lanzhou Lily

张鹏 1康丹丹 2魏宝东 3贾晓昱 3李春媛 1李江阔2

作者信息

  • 1. 天津市农业科学院农产品保鲜与加工技术研究所, 天津 300384
  • 2. 国家农产品保鲜工程技术研究中心(天津), 农业农村部农产品贮藏保鲜重点实验室,天津市农产品采后生理与贮藏保鲜重点实验室, 天津 300384
  • 3. 沈阳农业大学食品学院, 辽宁沈阳 110866
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摘要

关键词

兰州百合/微环境气调包装/衰老/防御酶

分类

轻工纺织

引用本文复制引用

张鹏,康丹丹,魏宝东,贾晓昱,李春媛,李江阔..微环境气调包装对兰州百合采后衰老与防御酶的影响[J].食品工业科技,2021,42(13):317-323,7.

基金项目

国家重点研发计划(2018YFD0401303) （2018YFD0401303）

天津市重点研发计划科技援助项目(18YFYZCG00010). （18YFYZCG00010）

食品工业科技

OA北大核心CSTPCD

1002-0306

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