食品工业科技2021，Vol.42Issue(14)：296-301,6.DOI:10.13386/j.issn1002-0306.2020060106
苦荞粗多糖涂膜处理对中国樱桃的保鲜效果
Preservation Effect of Tartary Buckwheat Crude Polysaccharide Coating on Chinese Cherry
摘要
关键词
粗多糖/中国樱桃/可食涂膜/保鲜效果/质构/感官评价分类
轻工纺织引用本文复制引用
洪理杰,范阳,刘秉珍,李莉蓉..苦荞粗多糖涂膜处理对中国樱桃的保鲜效果[J].食品工业科技,2021,42(14):296-301,6.基金项目
国家自然科学基金(31460424) （31460424）
云南省大学生创新创业训练项目(201710674256). （201710674256）
