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山药多酚对结肠炎小鼠肠黏膜损伤预防作用研究

李孔会 廖森泰 李倩 邹宇晓 穆丽霞 龙晓珊

食品科学技术学报2021,Vol.39Issue(4):46-54,9.
食品科学技术学报2021,Vol.39Issue(4):46-54,9.DOI:10.12301/j.issn.2095-6002.2021.04.005

山药多酚对结肠炎小鼠肠黏膜损伤预防作用研究

Study on Preventive Effect of Chinese Yam Peel Polyphenols on Intestinal Mucosal Injury in Colitis Mice

李孔会 1廖森泰 2李倩 2邹宇晓 2穆丽霞 2龙晓珊2

作者信息

  • 1. 华南农业大学 食品学院,广东 广州 510642
  • 2. 广东省农业科学院 蚕业与农产品加工研究所/农业农村部功能食品重点实验室/广东省农产品加工重点实验室,广东 广州 510610
  • 折叠

摘要

关键词

山药多酚/葡聚糖硫酸钠/溃疡性结肠炎小鼠/肠黏膜损伤/环氧合酶-2

分类

轻工纺织

引用本文复制引用

李孔会,廖森泰,李倩,邹宇晓,穆丽霞,龙晓珊..山药多酚对结肠炎小鼠肠黏膜损伤预防作用研究[J].食品科学技术学报,2021,39(4):46-54,9.

基金项目

广州市科技计划项目(201909020001 ()

202002030358) ()

国家自然科学基金资助项目(31901697) (31901697)

广东省自然科学基金资助项目(2020A1515011024). (2020A1515011024)

食品科学技术学报

OA北大核心CSCDCSTPCD

2095-6002

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