食品科学技术学报2021，Vol.39Issue(4)：116-122,7.DOI:10.12301/j.issn.2095-6002.2021.04.013
基于无花果蛋白酶快速检测维生素C含量的方法研究
Method Research of Rapid Detection of Vitamin C Based on Ficin
摘要
关键词
无花果蛋白酶/模拟酶/过氧化物酶/维生素C/快速检测分类
轻工纺织引用本文复制引用
彭勃,关桦楠,薛悦,吴巧艳,龚德状,张娜,刘晓飞..基于无花果蛋白酶快速检测维生素C含量的方法研究[J].食品科学技术学报,2021,39(4):116-122,7.基金项目
国家自然科学基金资助项目(31871747 （）
31201376 （）
31370649) （）
黑龙江省自然科学基金资助项目(C2016034) （C2016034）
黑龙江省普通本科高等学校青年创新人才培养计划项目(UNPYSCT-2016060) （UNPYSCT-2016060）
中国博士后基金资助项目(2014T70304 （）
2013M531009) （）
黑龙江省博士后科研启动项目(LBH-Q19027) （LBH-Q19027）
哈尔滨商业大学科研项目(17XN026). （17XN026）
