包装与食品机械2021，Vol.39Issue(3)：58-62,5.DOI:10.3969/j.issn.1005-1295.2021.03.010
魔芋葡甘聚糖在酸奶中应用及其研究进展
Application and research progress of konjac glucomannan in yogurt
摘要
关键词
魔芋葡甘聚糖/酸奶/应用/研究分类
轻工纺织引用本文复制引用
薛海波,吴栋平,许琼,朱玉英,程初林..魔芋葡甘聚糖在酸奶中应用及其研究进展[J].包装与食品机械,2021,39(3):58-62,5.基金项目
张家港基金项目(ZKN1802,ZKH1905) （ZKN1802,ZKH1905）
