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牛乳酪蛋白源ACE抑制肽对大鼠的降血压作用

刘飞 苗建银 杨余语 何泽琪 乔子骄 刘果 杜洁 宁德山 曹庸

现代食品科技2021，Vol.37Issue(7)：1-7,7.
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现代食品科技2021，Vol.37Issue(7)：1-7,7.DOI:10.13982/j.mfst.1673-9078.2021.7.1041

牛乳酪蛋白源ACE抑制肽对大鼠的降血压作用

Antihypertensive Effect of the ACE Inhibitory Peptides Derived from Bovine Casein in Rats

刘飞 1苗建银 2杨余语 1何泽琪 2乔子骄 2刘果 2杜洁 3宁德山 2曹庸4

作者信息

  • 1. 广州绿萃生物科技有限公司,广东广州 510663
  • 2. 华南农业大学食品学院,广东省功能食品活性物重点实验室,广东省天然活性物工程技术研究中心,广东广州 510642
  • 3. 华南农业大学园艺学院,广东广州 510642
  • 4. 无限极(中国)有限公司,广东广州 510665
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摘要

关键词

酪蛋白/ACE抑制肽/降血压/自发性高血压大鼠/活性机制

引用本文复制引用

刘飞,苗建银,杨余语,何泽琪,乔子骄,刘果,杜洁,宁德山,曹庸..牛乳酪蛋白源ACE抑制肽对大鼠的降血压作用[J].现代食品科技,2021,37(7):1-7,7.

基金项目

国家自然科学基金资助项目(31972078) （31972078）

广东省科技项目(2018B030322010) （2018B030322010）

广东省基础与应用基础研究基金项目(2020A1515010371) （2020A1515010371）

广州市农村科技特派员项目(GZKTP201931) （GZKTP201931）

现代食品科技

OA北大核心CSTPCD

1673-9078

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