现代食品科技2021，Vol.37Issue(7)：74-82,9.DOI:10.13982/j.mfst.1673-9078.2021.7.0953
降低和田红枣白兰地中甲醇含量的发酵前处理工艺优化
Optimization of Pretreatment Process Before Fermentation to Reduce the Methanol Content in Hetian Dried Red Jujube Brandy
摘要
关键词
红枣/白兰地/甲醇/前处理引用本文复制引用
李桂林,彭昕,李泽涵,邵永明,杨凡,李函伦,杨兴元..降低和田红枣白兰地中甲醇含量的发酵前处理工艺优化[J].现代食品科技,2021,37(7):74-82,9.基金项目
新疆维吾尔族自治区乡村振兴产业发展科技行动(2020NC060) （2020NC060）
