现代食品科技2021，Vol.37Issue(7)：83-89,7.DOI:10.13982/j.mfst.1673-9078.2021.7.0040
糙米结合酚的分离纯化、结构表征及体外抗氧化活性
Isolation, Structural Characterization and Antioxidant Activity of Brown Rice Bound Phenolics
摘要
关键词
糙米/结合酚/分离纯化/结构鉴定/生物碱/抗氧化引用本文复制引用
冯芝英,张名位,张瑞芬,刘磊,池建伟,董丽红,贾栩超..糙米结合酚的分离纯化、结构表征及体外抗氧化活性[J].现代食品科技,2021,37(7):83-89,7.基金项目
广东省重点研发计划项目(2020B020225004) （2020B020225004）
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31972082) （）
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广东省农业科学院创新基金项目(202112) （202112）
