现代食品科技2021，Vol.37Issue(7)：128-136,9.DOI:10.13982/j.mfst.1673-9078.2021.7.1066
1-甲基环丙烯和自发气调包装处理诱导鸭梨冷害过程中果肉褐变及水孔蛋白基因表达的变化
Analysis of Flesh Browning, Expression Characteristics of Aquaporin Genes in 'Yali' Pear during Chilling Injury Induced by 1-MCP and MAP
摘要
关键词
鸭梨/1-甲基环丙烯/自发气调包装/水孔蛋白基因/果肉褐变引用本文复制引用
何近刚,冯云霄,程玉豆,王珅,付亚雄,关军锋..1-甲基环丙烯和自发气调包装处理诱导鸭梨冷害过程中果肉褐变及水孔蛋白基因表达的变化[J].现代食品科技,2021,37(7):128-136,9.基金项目
河北省自然科学基金项目(C2020301054) （C2020301054）
河北省农林科学院科学技术研究与发展计划项目(2018110301) （2018110301）
河北省拔尖人才支持资金 （）
