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全谷物中功能成分调控脂肪产热的研究进展

丁思源 徐涵 曾思睿 张金鹏 李依泓 张奎亮 王立 李言

粮油食品科技2021,Vol.29Issue(4):93-100,8.
粮油食品科技2021,Vol.29Issue(4):93-100,8.DOI:10.16210/j.cnki.1007-7561.2021.04.013

全谷物中功能成分调控脂肪产热的研究进展

Research Progress on Regulation of Adipose Thermogenesis by Functional Ingredients of Wholegrains

丁思源 1徐涵 1曾思睿 1张金鹏 1李依泓 2张奎亮 1王立 1李言1

作者信息

  • 1. 江南大学 食品学院,江苏 无锡 214122
  • 2. 江南大学 化学与材料工程学院,江苏 无锡 214122
  • 折叠

摘要

关键词

全谷物/功能成分/产热脂肪组织/能量代谢

分类

轻工纺织

引用本文复制引用

丁思源,徐涵,曾思睿,张金鹏,李依泓,张奎亮,王立,李言..全谷物中功能成分调控脂肪产热的研究进展[J].粮油食品科技,2021,29(4):93-100,8.

基金项目

国家自然科学基金青年科学基金项目(31900841) (31900841)

江苏省大学生创新创业训练计划项目(202010295078Z) (202010295078Z)

粮油食品科技

OACSTPCD

1007-7561

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