食品工业科技2021，Vol.42Issue(15)：1-8,8.DOI:10.13386/j.issn1002-0306.2020100096
南极磷虾壳聚糖、壳寡糖的制备与品质鉴定
Preparation and Quality Identification of Chitosan and Chitooligosaccharide from Antarctic Krill
摘要
关键词
南极磷虾/壳聚糖/壳寡糖/制备/鉴定/红外光谱/核磁共振分类
轻工纺织引用本文复制引用
于源,刘小芳,苗钧魁,冷凯良,徐玉成..南极磷虾壳聚糖、壳寡糖的制备与品质鉴定[J].食品工业科技,2021,42(15):1-8,8.基金项目
山东省支持青岛海洋科学与技术试点国家实验室重大科技专项(2018SDKJ0304-4). （2018SDKJ0304-4）
