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基于高光谱成像技术检测干制红枣VC和总糖含量

龙家美 费倩雯 曾艳 屠羽婕 陈继昆 潘磊庆 屠康

食品工业科技2021，Vol.42Issue(15)：269-275,7.
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食品工业科技2021，Vol.42Issue(15)：269-275,7.DOI:10.13386/j.issn1002-0306.2020090045

基于高光谱成像技术检测干制红枣VC和总糖含量

Detection of VC and Total Sugar Contents of Dried Jujube Based on Hyperspectral Imaging Technology

龙家美 1费倩雯 1曾艳 1屠羽婕 1陈继昆 2潘磊庆 1屠康1

作者信息

  • 1. 南京农业大学食品科学技术学院,江苏南京 210095
  • 2. 云南省绿色食品发展中心,云南昆明 650225
  • 折叠

摘要

关键词

红枣/干燥/高光谱成像/VC含量/总糖含量/数据融合

分类

轻工纺织

引用本文复制引用

龙家美,费倩雯,曾艳,屠羽婕,陈继昆,潘磊庆,屠康..基于高光谱成像技术检测干制红枣VC和总糖含量[J].食品工业科技,2021,42(15):269-275,7.

基金项目

国家重点研发计划(2017YFD0400904-2). （2017YFD0400904-2）

食品工业科技

OA北大核心CSTPCD

1002-0306

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