食品工业科技2021，Vol.42Issue(15)：299-306,8.DOI:10.13386/j.issn1002-0306.2020100201
草酸对采后蜂糖李果实品质和抗氧化代谢的影响
Effects of Oxalic Acid Treatment on Quality and Antioxidant Metabolism of Postharvest Fengtang Plum Fruit
摘要
关键词
蜂糖李/保鲜/草酸/抗氧化/品质分类
农业科技引用本文复制引用
石其宇,董晓庆,黄世安,朱守亮,蔡明佳,周亚,龚钰..草酸对采后蜂糖李果实品质和抗氧化代谢的影响[J].食品工业科技,2021,42(15):299-306,8.基金项目
贵州省自然科学基金项目(黔科合基础20161042) （黔科合基础20161042）
大学生创新创业训练计划项目(贵大省创字2019014) （贵大省创字2019014）
国家自然科学基金项目(31960620). （31960620）
