食品科学2021，Vol.42Issue(11)：63-70,8.DOI:10.7506/spkx1002-6630-20200531-381
基于食味计评价杂交籼稻食味品质
Taste Quality of Indica Hybrid Rice Varieties Evaluated by Using Rice Taste Analyzer
摘要
关键词
杂交籼稻/蒸煮条件/食味品质/食味计/生态点分类
轻工纺织引用本文复制引用
袁玉洁,张丝琪,卢慧,李贵勇,朱海平,陶有凤,陈虹,任万军..基于食味计评价杂交籼稻食味品质[J].食品科学,2021,42(11):63-70,8.基金项目
"十三五"国家重点研发计划重点专项(2016YFD03005-06 （）
2018YFD0301204) （）
四川省育种攻关项目(2016NYZ0051) （2016NYZ0051）
