食品与发酵工业2021，Vol.47Issue(13)：43-50,8.DOI:10.13995/j.cnki.11-1802/ts.026564
产胞外多糖植物乳杆菌WHH589的免疫活性及其在发酵乳中的应用
The immunomodulatory activity of Lactobacillus plantarum WHH589 with extracellular polysaccharide-producing property and its application in fermented milk
摘要
关键词
植物乳杆菌WHH589/胞外多糖/免疫活性/酸和胆盐耐受性/黏附性/发酵乳引用本文复制引用
孙盛,陈作国,俞赟霞,曲冬梅,余腾斐,李言郡,陈苏..产胞外多糖植物乳杆菌WHH589的免疫活性及其在发酵乳中的应用[J].食品与发酵工业,2021,47(13):43-50,8.基金项目
国际合作技术研发与示范推广项目-产细菌素优质乳酸菌的精准筛选及产业化关键技术(2020C04002) （2020C04002）
