食品与发酵工业2021，Vol.47Issue(13)：126-132,7.DOI:10.13995/j.cnki.11-1802/ts.026211
贝莱斯芽孢杆菌固体发酵瓜尔豆粕的活性成分、溶栓及抗氧化活性
Bioactive components, fibrinolytic and antioxidant activities of the solid-state fermentation of guar meal by Bacillus velezensis
摘要
关键词
贝莱斯芽孢杆菌/瓜尔豆粕/固体发酵/活性成分/纤溶活性/抗氧化活性引用本文复制引用
刘宏,骆珅,江正强,杨绍青,刘军,闫巧娟..贝莱斯芽孢杆菌固体发酵瓜尔豆粕的活性成分、溶栓及抗氧化活性[J].食品与发酵工业,2021,47(13):126-132,7.基金项目
十三五重点研发计划项目(2018YFD0400404) （2018YFD0400404）
