食品与发酵工业2021，Vol.47Issue(13)：146-153,8.DOI:10.13995/j.cnki.11-1802/ts.026193
蓝圆鲹黄嘌呤氧化酶抑制肽的制备及其活性分析
Preparation and characterization of xanthine oxidase inhibitory peptides from round scad ( Decapterus maruadsi) muscle
摘要
关键词
蓝圆鲹/酶解/制备/黄嘌呤氧化酶抑制肽引用本文复制引用
周雅,胡晓,李来好,杨贤庆,陈胜军,吴燕燕,杨少玲..蓝圆鲹黄嘌呤氧化酶抑制肽的制备及其活性分析[J].食品与发酵工业,2021,47(13):146-153,8.基金项目
财政部和农业农村部:国家现代农业产业技术体系资助项目(CARS-47) （CARS-47）
中国水产科学研究院基本科研业务费资助项目(2020TD69) （2020TD69）
广东省基础与应用基础研究基金项目(2019A1515011588) （2019A1515011588）
广东省科技创新战略专项资金(纵向协同管理方向)计划项目(2018S0044) （纵向协同管理方向）
广东省重点领域研发计划资助项目(2020B1111030004) （2020B1111030004）
中国水产科学研究院南海水产研究所中央级公益性科研院所基本科研业务费专项(2021SD06) （2021SD06）
