食品与发酵工业2021，Vol.47Issue(13)：205-209,5.DOI:10.13995/j.cnki.11-1802/ts.026070
超声波预处理对热风干燥火龙果片品质的影响
Ultrasound pretreatment on quality of pitaya before hot air drying
摘要
关键词
超声波/热风干燥/火龙果/干燥特性引用本文复制引用
孟繁博,黄道梅,郑秀艳,陈曦,汤鹏宇,林茂..超声波预处理对热风干燥火龙果片品质的影响[J].食品与发酵工业,2021,47(13):205-209,5.基金项目
贵州省农业科学院2017年度学术新苗培养及创新探索专项(黔农科院青年基金[2018]97号) （黔农科院青年基金[2018]97号）
贵州省成果类"14+2"个深度贫困县科技项目(黔科合成果[2019]4255号) （黔科合成果[2019]4255号）
