食品与发酵工业2021，Vol.47Issue(13)：261-267,7.DOI:10.13995/j.cnki.11-1802/ts.026058
金种子馥香原酒特征性风味成分剖析及其对比研究
Comparison on characteristic flavor components of Jinzhongzi Fuxiang original liquor
摘要
关键词
原酒/馥香白酒/GC-MS分析/风味成分引用本文复制引用
程伟,杨红文,陈兴杰,彭兵,李娜,巩子路,张杰,吴宏萍..金种子馥香原酒特征性风味成分剖析及其对比研究[J].食品与发酵工业,2021,47(13):261-267,7.基金项目
2019年度安徽省科技重大专项计划项目(201903a06020054) （201903a06020054）
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2020年度阜阳市科技计划项目(FK2020-81136) （FK2020-81136）
