食品与发酵工业2021，Vol.47Issue(14)：196-201,6.DOI:10.13995/j.cnki.11-1802/ts.026026
膜分离工艺提高产品中高聚合度ε-聚赖氨酸含量
Increasing the ε-PL content with high degree of polymerization in products using membrane separation
摘要
关键词
ε-聚赖氨酸/防腐剂/聚合度/膜分离/最小抑菌浓度引用本文复制引用
赵星宇,陈旭升,张宏建,张建华..膜分离工艺提高产品中高聚合度ε-聚赖氨酸含量[J].食品与发酵工业,2021,47(14):196-201,6.基金项目
江苏省产学研联合创新项目(BY2016022-25) （BY2016022-25）
江苏省自然科学基金面上项目(BK20191332) （BK20191332）
