中国食品添加剂2021，Vol.32Issue(7)：108-113,6.DOI:10.19804/j.issn1006-2513.2021.07.017
碘化钾-淀粉光度法测定肉制品中亚硝酸钠含量
Determination of sodium nitrite in meat products by potassium iodide-starch spectrophotometry
仲惟1
作者信息
- 1. 三门峡职业技术学院,三门峡 472000
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摘要
关键词
碘化钾-淀粉体系/分光光度计/亚硝酸钠/肉制品分类
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仲惟..碘化钾-淀粉光度法测定肉制品中亚硝酸钠含量[J].中国食品添加剂,2021,32(7):108-113,6.
