果蔬营养新功能:益生元

叶兴乾任艳明陈健乐潘海波田金虎陈士国

中国食品学报2021，Vol.21Issue(6)：1-10,10.

中国食品学报2021，Vol.21Issue(6)：1-10,10.DOI:10.16429/j.1009-7848.2021.06.001

The New Nutritional Function of Fruit and Vegetable:Prebiotic

叶兴乾 ¹任艳明 ²陈健乐 ³潘海波 ¹田金虎 ¹陈士国²

作者信息

果蔬/营养/植物化学素/益生元

叶兴乾,任艳明,陈健乐,潘海波,田金虎,陈士国..果蔬营养新功能:益生元[J].中国食品学报,2021,21(6):1-10,10.

浙江省重点研发计划项目(2020C02033,2021C02001) （2020C02033,2021C02001）

OA北大核心CSCDCSTPCDEI

ISSN：1009-7848

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