茶叶科学2021，Vol.41Issue(4)：471-481,11.
白茶萎凋过程中氨基酸类物质代谢分析
Analysis of the Metabolism of Amino Acids during the Withering of White Tea
摘要
关键词
白茶/萎凋/代谢组/蛋白组/氨基酸分类
农业科技引用本文复制引用
陈佳佳,朱陈松,朱文伟,商虎,林琳,罗玉琴,孙威江..白茶萎凋过程中氨基酸类物质代谢分析[J].茶叶科学,2021,41(4):471-481,11.基金项目
国家重点研发计划(2016YFF0201904-03)、国家自然科学基金(31770732)、福建农林大学茶产业链科技创新与服务体系建设 （2016YFF0201904-03）
