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壳聚糖型SO2缓释材料的制备及性质表征

杨晓君 周静 谢元 王秋平 丁泽人 赵立艳 金鹏

现代食品科技2021，Vol.37Issue(8)：176-183,8.
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现代食品科技2021，Vol.37Issue(8)：176-183,8.DOI:10.13982/j.mfst.1673-9078.2021.8.1158

壳聚糖型SO2缓释材料的制备及性质表征

Preparation and Characterization of Chitosan-type SO2 Sustained-release Material

杨晓君 1周静 2谢元 1王秋平 1丁泽人 1赵立艳 1金鹏3

作者信息

  • 1. 新疆农业大学食品科学与药学学院,新疆乌鲁木齐 830052
  • 2. 新疆果品采后科学与技术重点实验室,新疆乌鲁木齐 830052
  • 3. 南京农业大学食品科学技术学院,江苏南京 210000
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摘要

关键词

壳聚糖/配位反应/析因实验/二氧化硫缓释材料

引用本文复制引用

杨晓君,周静,谢元,王秋平,丁泽人,赵立艳,金鹏..壳聚糖型SO2缓释材料的制备及性质表征[J].现代食品科技,2021,37(8):176-183,8.

基金项目

中央高校基本科研业务费专项资金项目(KYYJ201707) （KYYJ201707）

现代食品科技

OA北大核心CSTPCD

1673-9078

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