中国果菜2021，Vol.41Issue(7)：7-14,28,9.DOI:10.19590/j.cnki.1008-1038.2021.07.002
可食性涂膜在鲜切果蔬保鲜中的研究进展
Research Process of Edible Coating Film on Preservation of Fresh-cut Fruits and Vegetables
摘要
关键词
鲜切果蔬/可食性涂膜/保鲜技术/贮藏品质分类
农业科技引用本文复制引用
周涵梦,黄金发,马辉,毕洁,王加华,舒在习,王贺,李占明,戴煌..可食性涂膜在鲜切果蔬保鲜中的研究进展[J].中国果菜,2021,41(7):7-14,28,9.基金项目
大宗粮油精深加工教育部重点实验室(武汉轻工大学)开放基金项目(2019GYBQGDKFA01、2020JYBQGDKF B10) （武汉轻工大学）
国家自然科学基金青年科学基金项目(31401579) （31401579）
浙江省基础公益研究计划项目(LGN19C200020) （LGN19C200020）
