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气调保鲜技术在梨贮藏保鲜中的研究进展

王璐瑶 帕孜丽亚·托乎提 戴煌

中国果菜2021,Vol.41Issue(7):15-19,5.
中国果菜2021,Vol.41Issue(7):15-19,5.DOI:10.19590/j.cnki.1008-1038.2021.07.003

气调保鲜技术在梨贮藏保鲜中的研究进展

Research Progress of Controlled Atmosphere Technology in Pear Storage

王璐瑶 1帕孜丽亚·托乎提 1戴煌2

作者信息

  • 1. 苏州大学医学部基础医学与生物科学学院,江苏苏州215123
  • 2. 武汉轻工大学食品科学与工程学院,湖北武汉430023
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摘要

关键词

气调保鲜//保鲜/品质

分类

农业科技

引用本文复制引用

王璐瑶,帕孜丽亚·托乎提,戴煌..气调保鲜技术在梨贮藏保鲜中的研究进展[J].中国果菜,2021,41(7):15-19,5.

基金项目

大宗粮油精深加工教育部重点实验室(武汉轻工大学)开放基金项目(2019GYBQGDKFA01、2020JYBQGDKFB10) (武汉轻工大学)

中国果菜

1008-1038

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