食品工业科技2021，Vol.42Issue(17)：100-106,7.DOI:10.13386/j.issn1002-0306.2020110151
钙离子对植物乳杆菌LIP-1抗冷冻干燥性能的影响
Effect of Calcium Ions on the Freeze-drying Resistance of Lactobacillus plantarum LIP-1
摘要
关键词
植物乳杆菌LIP-1/真空冷冻干燥/钙离子/存活率/细胞形态/细胞膜脂肪酸/关键酶活分类
生物科学引用本文复制引用
孙瑞胤,王俊国,王瑞雪,鄂晶晶,姚彩青,何宗柏,张巧玲,陈子超,马蓉泽,包秋华..钙离子对植物乳杆菌LIP-1抗冷冻干燥性能的影响[J].食品工业科技,2021,42(17):100-106,7.基金项目
国家自然科学基金项目(31660456) （31660456）
内蒙古自治区科技重大专项(ZDZX2018018) （ZDZX2018018）
国家自然科学地区基金项目(31860434). （31860434）
