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超声波辅助提取玉米花丝多酚工艺优化及其抑菌活性研究

任世达 方晓敏 罗雁非 贾睿 刘倩男 蔡丹

食品工业科技2021，Vol.42Issue(17)：201-208,8.
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食品工业科技2021，Vol.42Issue(17)：201-208,8.DOI:10.13386/j.issn1002-0306.2021010237

超声波辅助提取玉米花丝多酚工艺优化及其抑菌活性研究

Optimization of Ultrasonic-assisted Extraction of Corn Silk Polyphenols and Its Antibacterial Activity

任世达 1方晓敏 2罗雁非 1贾睿 2刘倩男 3蔡丹1

作者信息

  • 1. 吉林农业大学食品科学与工程学院,吉林长春 130118
  • 2. 小麦和玉米深加工国家工程实验室,吉林长春 130118
  • 3. 长春海关技术中心,吉林长春 130062
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摘要

关键词

玉米花丝多酚/超声波/响应面/抑菌活性

分类

轻工纺织

引用本文复制引用

任世达,方晓敏,罗雁非,贾睿,刘倩男,蔡丹..超声波辅助提取玉米花丝多酚工艺优化及其抑菌活性研究[J].食品工业科技,2021,42(17):201-208,8.

基金项目

"十三五"国家重点研发计划资助"National Key R&D Program of China"(2018YFD0400800,2018YFD0400801). （2018YFD0400800,2018YFD0400801）

食品工业科技

OA北大核心CSTPCD

1002-0306

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