食品工业科技2021，Vol.42Issue(17)：381-388,8.DOI:10.13386/j.issn1002-0306.2020070207
水产品致敏蛋白的研究进展
Research Progress of Allergen Proteins in Aquatic Products
摘要
关键词
水产品/致敏蛋白/抗原表位/致敏原检测/低致敏性分类
轻工纺织引用本文复制引用
方瑶雁,赵莘芷,徐大伦,杨文鸽..水产品致敏蛋白的研究进展[J].食品工业科技,2021,42(17):381-388,8.基金项目
宁波市公益类科技计划重点项目(2019C10007),国家重点研发计划项目(2018YFD0901105). （2019C10007）
