食品工业科技2021，Vol.42Issue(17)：448-458,11.DOI:10.13386/j.issn1002-0306.2020090040
山奈的活性成分及在食品工业中应用的研究进展
Active Ingredient of Kaempferia galanga L. and Its Application in Food Industry
摘要
关键词
山奈/化学成分/生物活性/食品工业分类
轻工纺织引用本文复制引用
项昭保,平雪丽,屠大伟..山奈的活性成分及在食品工业中应用的研究进展[J].食品工业科技,2021,42(17):448-458,11.基金项目
天然药物研究重庆市高校市级重点实验室开放基金项目(KFJJ2019094). （KFJJ2019094）
