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牦牛骨胶原蛋白肽体外调节肠道菌群的研究

刘春雨衣大龙杨玉亮辛瑜顾正华刘怀高郭自涛张梁

食品与发酵工业2021，Vol.47Issue(16)：59-65,7.

食品与发酵工业2021，Vol.47Issue(16)：59-65,7.DOI:10.13995/j.cnki.11-1802/ts.026704

Modulation effects of yak bone collagen peptides on gut microbiota in vitro

刘春雨 ¹衣大龙 ²杨玉亮 ¹辛瑜 ¹顾正华 ¹刘怀高 ²郭自涛 ¹张梁¹

作者信息

牦牛骨胶原蛋白肽/肠道菌群/模拟消化与发酵/短链脂肪酸/代谢功能

刘春雨,衣大龙,杨玉亮,辛瑜,顾正华,刘怀高,郭自涛,张梁..牦牛骨胶原蛋白肽体外调节肠道菌群的研究[J].食品与发酵工业,2021,47(16):59-65,7.

轻工业技术与工程国家双一流学科(LITE2018-22) （LITE2018-22）

OA北大核心CSCDCSTPCD

ISSN：0253-990X

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