食品与发酵工业2021，Vol.47Issue(16)：117-122,6.DOI:10.13995/j.cnki.11-1802/ts.026385
山楂属果实不同组织乙醇提取物的抗氧化成分及性能研究
Research on antioxidant component and antioxidant capacities of the ethanolic extract in different tissues of hawthorn( Crataegus pinnatifida Bunge)
摘要
关键词
山楂/总酚/总黄酮/抗氧化性能引用本文复制引用
王存堂,李子钰,张福娟,高增明,孙敬明..山楂属果实不同组织乙醇提取物的抗氧化成分及性能研究[J].食品与发酵工业,2021,47(16):117-122,6.基金项目
黑龙江省属高校基本业务专项项目(YSTSXK201812 （）
135509224) （）
