轻工学报2021，Vol.36Issue(4)：18-28,11.
米曲霉固态发酵苏麻饼粕产抗氧化肽工艺优化
Optimization of the process of producing antioxidant peptides from Aspergillus oryzae solid-state fermentation Perilla seed meal
摘要
关键词
苏麻饼粕/米曲霉/固态发酵/抗氧化肽分类
轻工纺织引用本文复制引用
龙久铃,朱秋劲,白晶,陈玉芹,杨睿颖,余顺波,叶春..米曲霉固态发酵苏麻饼粕产抗氧化肽工艺优化[J].轻工学报,2021,36(4):18-28,11.基金项目
贵州省科技计划项目(黔科合成果(2018)4304) （黔科合成果(2018）
贵州省生态特色肉制品科技创新人才团队项目(黔科合平台人才(2020)5004) （黔科合平台人才(2020）
贵州省高层次创新型人才培养计划项目(黔科合平台人才(2016)5662) （黔科合平台人才(2016）
