肉类研究Issue(6)：50-56,7.DOI:10.7506/rlyj1001-8123-20210412-099
辐照结合复配保鲜剂对鲈鱼贮藏品质的影响
Effect of Irradiation Combined with Composite Preservatives on the Storage Quality of Largemouth Bass(Micropterus salmoides)
摘要
关键词
辐照/复配保鲜剂/鲈鱼/贮藏品质/货架期分类
轻工纺织引用本文复制引用
白婵,许萍,黄敏,熊光权,王炬光,廖涛..辐照结合复配保鲜剂对鲈鱼贮藏品质的影响[J].肉类研究,2021,(6):50-56,7.基金项目
广州市民生科技攻关计划项目(202002020087) （202002020087）
国家现代农业产业技术体系建设专项(CARS-46) （CARS-46）
四川省原子能研究院辐照保藏四川省重点实验室开放基金项目(FZBC2018002) （FZBC2018002）
湖北省农业科技创新中心项目(2021-620-000-001-25) （2021-620-000-001-25）
