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菊花不同提取物代谢组学分析及其抗氧化活性功效物质成分筛选

严淘 杨敏敏 施琳 高若曦 刘天启 张妍 卫钰成 张华峰

食品工业科技2021，Vol.42Issue(16)：8-19,12.
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食品工业科技2021，Vol.42Issue(16)：8-19,12.DOI:10.13386/j.issn1002-0306.2021010248

菊花不同提取物代谢组学分析及其抗氧化活性功效物质成分筛选

Metabonomics Analysis of Different Extracts from Chrysanthemum morifolium and Screening of Its Antioxidant Active Components

严淘 1杨敏敏 2施琳 1高若曦 3刘天启 4张妍 1卫钰成 1张华峰1

作者信息

  • 1. 陕西师范大学食品工程与营养科学学院,陕西西安710119
  • 2. 陕西师范大学,西北濒危药材资源开发国家工程实验室,陕西西安710119
  • 3. 陕西师范大学,中俄食品与健康科学国际联合研究中心,陕西西安710119
  • 4. 陕西师范大学,西安市特色水果贮藏与保鲜重点实验室,陕西西安710119
  • 折叠

摘要

关键词

菊花/代谢组学/多元统计分析/总酚/总黄酮/抗氧化活性

分类

轻工纺织

引用本文复制引用

严淘,杨敏敏,施琳,高若曦,刘天启,张妍,卫钰成,张华峰..菊花不同提取物代谢组学分析及其抗氧化活性功效物质成分筛选[J].食品工业科技,2021,42(16):8-19,12.

基金项目

国家自然科学基金(32001712) （32001712）

中央高校基本科研业务费专项资金(GK202103096). （GK202103096）

食品工业科技

OA北大核心CSTPCD

1002-0306

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