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食品外包装材料的真菌抑制剂筛选及复配研究

董琛 李丹丹 张志勇 马玉华 LI Lei

食品工业科技2021,Vol.42Issue(16):83-90,8.
食品工业科技2021,Vol.42Issue(16):83-90,8.DOI:10.13386/j.issn1002-0306.2020120067

食品外包装材料的真菌抑制剂筛选及复配研究

Selection and Compounding Preparation of Fungus Inhibitor for Food Outer Packaging Materials

董琛 1李丹丹 1张志勇 1马玉华 1LI Lei2

作者信息

  • 1. 山东体育学院体育社会科学学院,运动营养与智慧配餐实验室,山东济南250102
  • 2. 荷兰格罗宁根大学,生物医学工程研究中心,荷兰格罗宁根9713
  • 折叠

摘要

关键词

食品包装/抑菌剂/筛选/复配

分类

轻工纺织

引用本文复制引用

董琛,李丹丹,张志勇,马玉华,LI Lei..食品外包装材料的真菌抑制剂筛选及复配研究[J].食品工业科技,2021,42(16):83-90,8.

基金项目

山东省高等学校"青创人才"引育计划基金(编号:72) (编号:72)

国家哲学社会科学基金重点项目(18ATY002). (18ATY002)

食品工业科技

OA北大核心CSTPCD

1002-0306

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