食品工业科技2021，Vol.42Issue(16)：138-146,9.DOI:10.13386/j.issn1002-0306.2020110007
碧螺春多糖的超声辅助酶提取工艺优化、分离纯化及性质分析
Process Optimization of Ultrasound-assisted Enzyme Extraction of Biluochun Polysaccharide and Its Separation,Purification and Property Analysis
摘要
关键词
碧螺春多糖/超声提取/分离纯化/糖醛酸/相对分子质量/构型斜率分类
轻工纺织引用本文复制引用
刘鑫,陈香玉,郭锐,李旭娇,寇宇星,张俊爱,吴艳..碧螺春多糖的超声辅助酶提取工艺优化、分离纯化及性质分析[J].食品工业科技,2021,42(16):138-146,9.基金项目
国家重点研发计划重点专项(2018YFC1604405) （2018YFC1604405）
上海市科学技术委员会资助课题(19DZ2284200). （19DZ2284200）
