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双蛋白营养代餐粉的配制及其品质特性分析

都阳张婧婕何晓叶韩迪赵博雅刘芯钥王靖

食品工业科技2021，Vol.42Issue(16)：185-190,6.

食品工业科技2021，Vol.42Issue(16)：185-190,6.DOI:10.13386/j.issn1002-0306.2020120027

Preparation and Quality Characteristics of Dual-protein Nutrition Meal Replacement Powder

都阳 ¹张婧婕 ¹何晓叶 ¹韩迪 ¹赵博雅 ¹刘芯钥 ¹王靖¹

作者信息

双蛋白/代餐粉/高纤维/易饱腹/粉体特性

轻工纺织

都阳,张婧婕,何晓叶,韩迪,赵博雅,刘芯钥,王靖..双蛋白营养代餐粉的配制及其品质特性分析[J].食品工业科技,2021,42(16):185-190,6.

中国农业科学院创新工程项目(CAAS-ASTIP-2020-IFND). （CAAS-ASTIP-2020-IFND）

OA北大核心CSTPCD

ISSN：1002-0306

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