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贮藏条件对杭白菊功能成分的影响

赖爱萍 朱加虹 刘岩 王昊 胡桂仙

食品工业科技2021,Vol.42Issue(16):221-228,8.
食品工业科技2021,Vol.42Issue(16):221-228,8.DOI:10.13386/j.issn1002-0306.2020110279

贮藏条件对杭白菊功能成分的影响

Effect of Storage Conditions on Functional Compositions of Chrysanthemum morifolium

赖爱萍 1朱加虹 1刘岩 1王昊 1胡桂仙1

作者信息

  • 1. 浙江省农业科学院农产品质量安全与营养研究所,农业农村部农产品质量安全风险评估实验室(杭州),浙江省食品安全重点实验室,杭州310021
  • 折叠

摘要

关键词

杭白菊/功能成分/包装材料/贮藏条件

分类

轻工纺织

引用本文复制引用

赖爱萍,朱加虹,刘岩,王昊,胡桂仙..贮藏条件对杭白菊功能成分的影响[J].食品工业科技,2021,42(16):221-228,8.

基金项目

国家农产品质量安全风险评估计划(GJFP2019019) (GJFP2019019)

浙江省农产品标准化示范县("一县一品一策")重大专项(ZJNY2020001-015). ("一县一品一策")

食品工业科技

OA北大核心CSTPCD

1002-0306

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