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剁辣椒家常加工对5种农药残留的影响

李凯龙陈武瑛陈同强张忞熊志林王丹陈昂

食品工业科技2021，Vol.42Issue(16)：229-235,7.

食品工业科技2021，Vol.42Issue(16)：229-235,7.DOI:10.13386/j.issn1002-0306.2020110264

Effect of Chopped Pepper Processing on the Residues of 5 Pesticides

李凯龙 ¹陈武瑛 ¹陈同强 ²张忞 ¹熊志林 ¹王丹 ¹陈昂¹

作者信息

剁辣椒/加工/农药残留/加工因子

轻工纺织

李凯龙,陈武瑛,陈同强,张忞,熊志林,王丹,陈昂..剁辣椒家常加工对5种农药残留的影响[J].食品工业科技,2021,42(16):229-235,7.

国家重点研发计划(2018YFD0200100) （2018YFD0200100）

湖南省自然科学基金(2020JJ5312). （2020JJ5312）

OA北大核心CSTPCD

ISSN：1002-0306

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