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发光二极管光照食品保鲜技术的应用进展及展望

董俊岑 高溯楠 陈健初

食品工业科技2021,Vol.42Issue(16):374-380,7.
食品工业科技2021,Vol.42Issue(16):374-380,7.DOI:10.13386/j.issn1002-0306.2020080116

发光二极管光照食品保鲜技术的应用进展及展望

Application Progress and Prospect of Light-emitting Diode Light Technology in Food Preservation

董俊岑 1高溯楠 1陈健初1

作者信息

  • 1. 浙江大学生物系统工程与食品科学学院,浙江杭州310058
  • 折叠

摘要

关键词

发光二极管/食品/光照/保鲜

分类

轻工纺织

引用本文复制引用

董俊岑,高溯楠,陈健初..发光二极管光照食品保鲜技术的应用进展及展望[J].食品工业科技,2021,42(16):374-380,7.

基金项目

国家重点研发计划项目(2017YFD0400704). (2017YFD0400704)

食品工业科技

OA北大核心CSTPCD

1002-0306

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