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固体分散体的制备及其在保健食品中的应用

包海蓉 陈百科

食品工业科技2021,Vol.42Issue(16):397-403,7.
食品工业科技2021,Vol.42Issue(16):397-403,7.DOI:10.13386/j.issn1002-0306.2020080152

固体分散体的制备及其在保健食品中的应用

Preparation of Solid Dispersion and Its Application in Functional Food

包海蓉 1陈百科2

作者信息

  • 1. 上海海洋大学食品学院,上海201306
  • 2. 上海水产品加工及贮藏工程技术研究中心,上海201306
  • 折叠

摘要

关键词

固体分散体的分类/制备技术/稳定性/保健食品

分类

轻工纺织

引用本文复制引用

包海蓉,陈百科..固体分散体的制备及其在保健食品中的应用[J].食品工业科技,2021,42(16):397-403,7.

基金项目

国家重点研发计划(低值水产品及副产物高值化利用与新产品创制,2019YFD0902000). (低值水产品及副产物高值化利用与新产品创制,2019YFD0902000)

食品工业科技

OA北大核心CSTPCD

1002-0306

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