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不同品种绿豆中代谢产物的分离鉴定及代谢机制分析

张丽媛 于英博 赵子莹 于润众 李志江 张东杰

食品科学2021,Vol.42Issue(16):169-175,7.
食品科学2021,Vol.42Issue(16):169-175,7.DOI:10.7506/spkx1002-6630-20200303-044

不同品种绿豆中代谢产物的分离鉴定及代谢机制分析

Separation and Identification of Metabolites and Metabolic Mechanism in Two Cultivars of Mung Bean

张丽媛 1于英博 1赵子莹 1于润众 2李志江 3张东杰1

作者信息

  • 1. 黑龙江八一农垦大学食品学院,黑龙江大庆 163319
  • 2. 黑龙江八一农垦大学电气与信息学院,黑龙江大庆 163319
  • 3. 北大荒现代农业产业技术省级培育协同创新中心,黑龙江大庆 163319
  • 折叠

摘要

关键词

绿豆/代谢物/气相色谱-质谱法/代谢组学/不同品种

分类

化学化工

引用本文复制引用

张丽媛,于英博,赵子莹,于润众,李志江,张东杰..不同品种绿豆中代谢产物的分离鉴定及代谢机制分析[J].食品科学,2021,42(16):169-175,7.

基金项目

国际合作重点研发项目(2018YFE0206300 ()

2018YFE0206300-09 ()

2018YFE0206300-10) ()

黑龙江省属本科高校中央支持地方高校改革发展资金优秀青年人才项目(2020YQ16) (2020YQ16)

黑龙江八一农垦大学三横三纵资助项目(ZRCQC201906) (ZRCQC201906)

黑龙江省农垦总局重点研发项目(HKKY190407) (HKKY190407)

食品科学

OA北大核心CSCDCSTPCD

1002-6630

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