食品与发酵工业2021，Vol.47Issue(15)：206-212,7.DOI:10.13995/j.cnki.11-1802/ts.026686
恒压真空预冷对芥蓝贮藏品质的影响
Effects of constant pressure vacuum precooling on Chinese kale storage quality
摘要
关键词
恒压真空预冷/预冷终温/芥蓝/贮藏品质引用本文复制引用
陈亚鹏,刘贵珊,张浩楠,李燕,康宁波..恒压真空预冷对芥蓝贮藏品质的影响[J].食品与发酵工业,2021,47(15):206-212,7.基金项目
宁夏回族自治区重点研发计划重大项目(2018BCF01001) （2018BCF01001）
