食品与发酵工业2021，Vol.47Issue(17)：54-60,7.DOI:10.13995/j.cnki.11-1802/ts.026116
肉桂精油对食源性肠炎沙门氏菌和单增李斯特菌的抑菌作用
Antibacterial activity of cinnamon essential oil against foodborne Salmonella enteritidis and Listeria monocytogenes
摘要
关键词
肉桂精油/沙门氏菌/单增李斯特菌/抑菌作用/黏附引用本文复制引用
洪小利,严媛,林玲淼,朱军莉,黄建锋..肉桂精油对食源性肠炎沙门氏菌和单增李斯特菌的抑菌作用[J].食品与发酵工业,2021,47(17):54-60,7.基金项目
浙江省基础公益研究计划项目(LGN20C200007) （LGN20C200007）
省食品科学与工程一流学科项目(2017SICR105) （2017SICR105）
