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铁皮石斛茎、叶、花的活性成分及综合利用研究进展

严静 蔡易熹 陈燕兰 张慧莹 杜冰

食品与发酵工业2021,Vol.47Issue(17):299-306,8.
食品与发酵工业2021,Vol.47Issue(17):299-306,8.DOI:10.13995/j.cnki.11-1802/ts.026336

铁皮石斛茎、叶、花的活性成分及综合利用研究进展

Research progress in active components and comprehensive utilization of stems,leaves and flowers of Dendrobium officinale

严静 1蔡易熹 1陈燕兰 1张慧莹 1杜冰1

作者信息

  • 1. 华南农业大学 食品学院,广东 广州,510642
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摘要

关键词

铁皮石斛/铁皮石斛叶/铁皮石斛花/活性成分

引用本文复制引用

严静,蔡易熹,陈燕兰,张慧莹,杜冰..铁皮石斛茎、叶、花的活性成分及综合利用研究进展[J].食品与发酵工业,2021,47(17):299-306,8.

基金项目

广东省重点领域研发计划项目(2020B020226008) (2020B020226008)

广东省自然科学基金面上项目(2020A1515011268) (2020A1515011268)

广州城市职业学院科研团队项目(PK210201) (PK210201)

食品与发酵工业

OA北大核心CSCDCSTPCD

0253-990X

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