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克雷伯氏菌产β-半乳糖苷酶的异源表达及低聚半乳糖合成工艺优化

李宗显 许丽亚 朱运平 郦金龙 李秀婷

中国食品学报2021，Vol.21Issue(8)：245-251,7.
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中国食品学报2021，Vol.21Issue(8)：245-251,7.DOI:10.16429/j.1009-7848.2021.08.025

克雷伯氏菌产β-半乳糖苷酶的异源表达及低聚半乳糖合成工艺优化

Optimization of Synthesis Technology of Galacto-oligosaccharides by Heterologous Expression of β-Galactosidase from Klebsiella

李宗显 1许丽亚 2朱运平 3郦金龙 1李秀婷3

作者信息

  • 1. 北京工商大学北京市食品添加剂工程技术研究中心 北京100048
  • 2. 北京工商大学食品质量与安全北京实验室 北京100048
  • 3. 北京工商大学食品与健康学院 北京100048
  • 折叠

摘要

关键词

克雷伯氏菌B5582Y/β-半乳糖苷酶/异源表达/最佳工艺/低聚半乳糖

引用本文复制引用

李宗显,许丽亚,朱运平,郦金龙,李秀婷..克雷伯氏菌产β-半乳糖苷酶的异源表达及低聚半乳糖合成工艺优化[J].中国食品学报,2021,21(8):245-251,7.

基金项目

国家自然科学基金面上项目(31771960) （31771960）

人才培养质量建设-一流专业建设项目(PXM2019_014213_000010) （PXM2019_014213_000010）

中国食品学报

OA北大核心CSCDCSTPCDEI

1009-7848

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